Завод ЗМП-3003П
Завод может состоять из модульной конструкции или из быстровозводимого здания. Завод укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла переработки молока.
Назначение завода
Приемка, очистка, переработка 3000 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:
- молоко пастеризованное (ГОСТ Р 52090-2003), фасованное в пакеты типа PURE-PAK;
- напиток кисломолочный кефирный (ТУ 9222-388-00419785-05), фасованный в пакеты типа PURE-PAK;
- сметана (ГОСТ Р 52092-2003) или сливки питьевые (ГОСТ Р 52091-2003), фасованные в пластиковые стаканчики;
- творог (ГОСТ Р 52096-2003), весовой; сыр мягкий Адыгейский (ГОСТ Р 53379-2009), фасованный в пищевую пленку;
- масло сливочное Крестьянское (ГОСТ Р 52969-2008), весовое.
- Описание
- Состав оборудования
- Характеристики
-
Продуктовый расчет на одни сутки (пример)
Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) – 3000 кг.
Готовые продукты:
- молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%) – 1294 кг;
- напиток кисломолочный кефирный (МДЖ 2,5%) – 500 кг;
- сметана или сливки питьевые (МДЖ 20%) – 136 кг;
- творог (МДЖ 9%) – 76 кг;
- сыр мягкий Адыгейский – 50 кг;
- масло сливочное Крестьянское (МДЖ 72,5%) – 19 кг;
- сыворотка – 874 кг;
- пахта – 51 кг.
Условие поставки завода:
- Срок поставки линии до 65 рабочих дней;
- Условие платежей: по договоренности;
- Срок проведения монтажных работ завода до 45 дней;
- Гарантийное обслуживание 12 месяцев.
-
№ Наименование 1 Бак-накопитель, 1500 л для сырого молока 2 Компрессор 3 Пастеризатор, 1000 л/ч 4 Гомогенизатор, 1250 л/ч 5 Сепаратор-сливкоотделитель, 1000 л/ч 6 Ванна длительной пастеризации, 200 л для сметаны 7 Насос для кисломолочных продуктов, 1600 л/ч 8 Бак-накопитель, 1500 л для пастеризованного молока 9 Насос молочный, 1000 л/ч 10 Ванна длительной пастеризации, 500 л для напитка кисломолочного кефирного, творога, сыра
11 Ванна длительной пастеризации, 100 л для сыворотки 12 Установка фасовки сметаны в пластиковые стаканчики, 1000 доз/ч; 13 Установка фасовки молока и напитка кисломолочного кефирного в пакеты PURE-PAK, до 300 пак/час
14 Пресс-тележка для творога, 100 л 15 Стеллаж сырно-творожный 16 Мойка трехгнездовая 17 Водонагреватель, 200 л 18 Шкаф бытовой 19 Холодильный агрегат -
- Габариты: 17500 х 8500 х 2790
- Установленная мощность 240 кВт
- Расход воды 7 м3/сутки
- Канализация 3,5 м3/сутки
Если у вас есть вопросы, свяжитесь
с нами любым удобным для вас
способом
Просто оставьте свои контакты и мы свяжемся с вами
Пользовательское соглашение
Заявка отправлена, наш менеджер свяжется с вами!
