Завод ЗМП-20 003Б
Завод может состоять из модульной конструкции или из быстровозводимого здания. Завод укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла переработки молока.
Назначение завода
Приемка, очистка, учет, переработка 20 000 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:
- молоко пастеризованное (ГОСТ Р 52090-2003), фасованное в ПЭТ-бутылки;
- напиток кисломолочный кефирный (ТУ 9222-388-00419785-05), фасованный в ПЭТ-бутылки;
- сметана (ГОСТ Р 52092-2003) или сливки питьевые (ГОСТ Р 52091-2003), фасованные в пластиковые стаканчики;
- творог (ГОСТ Р 52096-2003), весовой;
- сыр мягкий Адыгейский (ГОСТ Р 53379-2009), фасованный в пищевую пленку;
- масло сливочное Крестьянское (ГОСТ Р 52969-2008), весовое.
- Описание
- Состав оборудования
- Характеристики
-
Продуктовый расчет на одни сутки (пример)
Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) – 20000 кг.
Готовые продукты:
- молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%) – 12628 кг;
- напиток кисломолочный кефирный (МДЖ 2,5%) – 3000 кг;
- сметана или сливки питьевые (МДЖ 20%) – 1000 кг;
- творог (МДЖ 9%) – 307 кг;
- сыр мягкий Адыгейский – 100 кг;
- масло сливочное Крестьянское (МДЖ 72,5%) – 101 кг;
- сыворотка – 2594 кг;
- пахта – 271 кг.
Условие поставки завода:
- Срок поставки линии до 125 рабочих дней;
- Условие платежей: по договоренности;
- Срок проведения монтажных работ завода до 45 дней;
- Гарантийное обслуживание 12 месяцев.
-
№ Наименование 1 Насос молочный, 10000 л/ч 2 Счетчик-расходомер с воздухоотделителем 3 Емкость приемная, 5000 л 4 Насос молочный, 3000 л/ч 5 Мойка одногнездовая 6 Пастеризатор, 3000 л/ч 7 Ванна длительной пастеризации, 200 л для сливок 8 Сепаратор-сливкоотделитель, 3000 л/ч 9 Гомогенизатор для сливок, 500 л/ч 10 Гомогенизатор, 2500 л/ч 11 Генератор ледяной воды 12 Бак-накопитель для пастеризованного молока, 3000 л 13 Ванна длительной пастеризации, 400 л для сметаны, сливок 14 Ванна длительной пастеризации, 750 л для напитка кефирного 15 Ванна длительной пастеризации, 500 л для сыра 16 Насос для кисломолочных продуктов, 2500 л/ч 17 Маслоизготовитель 18 Ванна длительной пастеризации, 100 л для сыворотки 19 Стеллаж сырно-творожный 20 Стол технологический 900х600х800 21 Мойка трехгнездовая 22 Компрессор 23 Линия розлива молока и напитка кефирного в ПЭТ-бутылки, до 2000 бут/ч 24 Автомат фасовки сметаны, сливок в пластиковые стаканчики, 1500 ст/ч 25 Установка охлаждения и прессования творога, 130 кг/ч 26 Пресс-тележка для творога, 200 л 27 Ванна творожная, 1000 л 28 Шкаф бытовой 29 Шкаф для лабораторной посуды 30 Шкаф вытяжной 31 Стол технологический 1200х600х800 32 Водонагреватель, 200 л -
- Габариты: 32500 х 15000 х 2790
- Установленная мощность 652 кВт
- Расход воды 20 м3/сутки
- Канализация 3,5 м3/сутки
Если у вас есть вопросы, свяжитесь
с нами любым удобным для вас
способом
Просто оставьте свои контакты и мы свяжемся с вами
Пользовательское соглашение
Заявка отправлена, наш менеджер свяжется с вами!
