Завод ЗМП-10003П Базовый
Завод может состоять из модульной конструкции или из быстровозводимого здания. Завод укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла переработки молока.
Назначение завода
Приемка, очистка, переработка 10 000 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:
- молоко пастеризованное (ГОСТ Р 52090-2003), фасованное в пакеты типа PURE-PAK;
- напиток кисломолочный кефирный (ТУ 9222-388-00419785-05), фасованный в пакеты PURE-PAK;
- сметана (ГОСТ Р 52092-2003) или сливки питьевые (ГОСТ Р 52091-2003), фасованные в пластиковые стаканчики;
- творог (ГОСТ Р 52096-2003), весовой;
- сыр мягкий Адыгейский (ГОСТ Р 53379-2009), фасованный в пищевую пленку;
- масло сливочное Крестьянское (ГОСТ Р 52969-2008), весовое
- Описание
- Состав оборудования
- Характеристики
-
Продуктовый расчет на одни сутки (пример)
Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) – 10000 кг.
Готовые продукты:
- молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%) – 5914 кг;
- напиток кисломолочный кефирный (МДЖ 2,5%) – 1800 кг;
- сметана или сливки питьевые (МДЖ 20%) – 400 кг;
- творог (МДЖ 9%) – 153 кг;
- сыр мягкий Адыгейский – 60 кг;
- масло сливочное Крестьянское (МДЖ 72,5%) – 78 кг;
- сыворотка – 1387 кг;
- пахта – 208 кг.
Условие поставки завода:
- Срок поставки линии до 100 рабочих дней;
- Условие платежей: по договоренности;
- Срок проведения монтажных работ завода до 65 дней;
- Гарантийное обслуживание 12 месяцев.
-
№ Наименование 1 Емкость приемная, 5000 л 2 Насос молочный, 1000 л/ч 3 Пастеризатор, 1000 л/ч 4 Гомогенизатор, 1250 л/ч 5 Сепаратор-сливкоотделитель саморазгружающийся, 1000 л/ч 6 Ванна длительной пастеризации, 100 л для сливок 7 Гомогенизатор для сливок, 500 л/ч 8 Кабина душевая 9 Бак-накопитель для пастеризованного молока, 2000 л 10 Автомат розлива молока, напитка кефирного в пакеты PURE-PAK, до 2000 пак/ч 11 Ванна длительной пастеризации, 400 л для сметаны, сливок 12 Автомат фасовки сметаны, сливок в пластиковые стаканчики, 1500 ст/ч 13 Ванна длительной пастеризации, 600 л для напитка кефирного, сыра 14 Ванна творожная 15 Пресс-тележка для творога, 100 л 16 Ванна самопрессования для творога, 420 л 17 Мойка трехгнездовая 18 Стол технологический 900х600х800 19 Мойка одногнездовая 20 Стол технологический 1200х600х800 21 Водонагреватель, 200 л 22 Компрессор 23 Агрегат холодильный 24 Генератор ледяной воды* 25 Шкаф вытяжной 26 Шкаф для лабораторной посуды 27 Унитаз 28 Раковина 29 Маслоизготовитель, 200 л 30 Стеллаж сырно-творожный 31 Насос для кисломолочных продуктов 32 Шкаф бытовой -
- Габариты: 22500 х 12000 х 2790
- Установленная мощность 409 кВт
- Расход воды 9 м3/сутки
- Канализация 3,5 м3/сутки
Если у вас есть вопросы, свяжитесь
с нами любым удобным для вас
способом
Просто оставьте свои контакты и мы свяжемся с вами
Пользовательское соглашение
Заявка отправлена, наш менеджер свяжется с вами!
