Завод ЗМП-10003Б
Завод может состоять из модульной конструкции или из быстровозводимого здания. Завод укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла переработки молока.
Назначение завода
Приемка, очистка, учет, переработка 10 000 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:
- молоко пастеризованное (ГОСТ Р 52090-2003), фасованное в ПЭТ-бутылки;
- напиток кисломолочный кефирный (ТУ 9222-388-00419785-05), фасованный в ПЭТ-бутылки;
- сметана (ГОСТ Р 52092-2003) или сливки питьевые (ГОСТ Р 52091-2003), фасованные в пластиковые стаканчики;
- творог (ГОСТ Р 52096-2003), весовой; сыр мягкий Адыгейский (ГОСТ Р 53379-2009), фасованный в пищевую пленку;
- масло сливочное Крестьянское (ГОСТ Р 52969-2008), весовое.
- Описание
- Состав оборудования
- Характеристики
-
Продуктовый расчет на одни сутки (пример)
Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) – 10000 кг.
Готовые продукты:
- молоко пастеризованное (МДЖ 2,5%) – 5914 кг;
- напиток кисломолочный кефирный (МДЖ 2,5%) – 1800 кг;
- сметана или сливки питьевые (МДЖ 20%) – 400 кг;
- творог (МДЖ 9%) – 153 кг;
- сыр мягкий Адыгейский – 60 кг;
- масло сливочное Крестьянское (МДЖ 72,5%) – 78 кг;
- сыворотка – 1387 кг;
- пахта – 208 кг.
Условие поставки завода:
- Срок поставки линии до 95 рабочих дней;
- Условие платежей: по договоренности;
- Срок проведения монтажных работ завода до 35 дней;
- Гарантийное обслуживание 12 месяцев.
-
№ Наименование 1 Мойка одногнездовая 2 Емкость приемная, 5000 л 3 Насос молочный, 3000 л/ч 4 Пастеризатор, 3000 л/ч 5 Ванна длительной пастеризации, 100 л для сливок 6 Сепаратор-сливкоотделитель, 3000 л/ч 7 Гомогенизатор, 2500 л/ч 8 Гомогенизатор для сливок, 500 л/ч 9 Водонагреватель, 200 л 10 Стол технологический 900х600х800; 11 Мойка трехгнездовая 12 Бак-накопитель для пастеризованного молока, 2000 л 13 Ванна длительной пастеризации, 400 л для кисломолочных продуктов 14 Ванна длительной пастеризации, 600 л для напитка кисломолочного кефирного 15 Насос для вязких продуктов 16 Компрессор 17 Стеллаж сырно-творожный 18 Агрегат холодильный 19 Линия розлива молока и напитка кисломолочного кефирного в ПЭТ-бутылки, 2000 бут/ч 20 Автомат фасовки сметаны, сливок в пластиковые стаканчики, 1500 ст/ч 21 Пресс-тележка для творога, 100 л 22 Ванна творожная 23 Ванна самопрессования для творога, 420 л 24 Шкаф бытовой 25 Унитаз 26 Кабина душевая 27 Шкаф для лабораторной посуды 28 Стол технологический 1200х600х800 29 Шкаф вытяжной 30 Холодильник бытовой 31 Генератор ледяной воды -
- Габариты: 22500 х 12000 х 2790
- Установленная мощность 471 кВт
- Расход воды 8 м3/сутки
- Канализация 3,5 м3/сутки
Если у вас есть вопросы, свяжитесь
с нами любым удобным для вас
способом
Просто оставьте свои контакты и мы свяжемся с вами
Пользовательское соглашение
Заявка отправлена, наш менеджер свяжется с вами!
