/ Мини-завод сыроварня 501 С (переработка 500 кг молока в сутки)

Мини-завод сыроварня 501 С (переработка 500 кг молока в сутки)

Мини-завод может состоять из модульной конструкции или из быстровозводимого здания. Завод укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла переработки молока с получением сыров.

Назначение мини-завода:

Приемка, очистка, переработка 500 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:

  • сыр Сулугуни (ГОСТ Р 53437-2009), фасованный в вакуумную пленку;
  • сыр мягкий Адыгейский (ГОСТ Р 5253379-2009), фасованный в вакуумную пленку;
  • сыр Брынза (ГОСТ Р 53421-2009), фасованный в вакуумную пленку;
  • сыр Моцарелла, фасованный в пластиковые стаканы (или полиэтиленовые пакеты).
Заказать
  • Описание
  • Состав оборудования
  • Характеристики

  • Продуктовый расчет на одни сутки (пример)

    Сырьё: молоко (МДЖ 3,7%) – 500 кг. Готовые продукты*:

    • сыр Сулугуни или Брынза, или Адыгейский – 24 кг;
    • сыр Моцарелла – 24 кг;
    • сливки (МДЖ 20%) – 15 кг;
    • сыворотка – 437 кг.

    *- продуктовый расчет указан без учета потерь.

    Условия поставки мини-завода:

    1. Срок поставки цеха: до 70 рабочих дней.
    2. Условия платежей: по договоренности.
    3. Срок проведения монтажных и пусконаладочных работ мини-завода: до 30 дней.

    Гарантийное обслуживание: 12 месяцев с момента завершения монтажных и пусконаладочных работ.

  • № Наименование
    1 Насос молочный фляжный, 3000 л/ч;
    2 Фильтр молочный механический;
    3 Танк молочный универсальный, 250 л;
    4 Насос молочный, 1000 л/ч;
    5 Сепаратор-сливкоотделитель, 500 л/ч;
    6 Ванна длительной пастеризации для сливок, сыворотки 100 л;
    7 Стол формовочный;
    8 Ванна для плавления сырной массы;
    9 Формовочная машина;
    10 Ванна для охлаждения моцареллы;
    11 Стеллаж для сыра;
    12 Пресс для сыра;
    13 Ванна для посолки сыра, 1000 л;
    14 Площадка обслуживания;
    15 Мойка трехгнездовая;
    16 Стол технологический 900х600х800 мм;
    17 Вакуумный упаковщик;
    18 Водонагреватель, 300 л;
    19 Компрессор;
    20 Холодильный агрегат;
    21 Шкаф для лабораторной посуды;
    22 Вытяжной шкаф;
    23 Стол лабораторный;
    24 Мойка лабораторная;
    25 Шкаф бытовой;
    26 Унитаз;
    27 Раковина;
    28 Генератор ледяной воды.
    • Размер цеха 12500*8500*2300
    • Номинальная мощность цеха 85 кВт.

Если у вас есть вопросы, свяжитесь
с нами любым удобным для вас способом

Просто оставьте свои контакты и мы свяжемся с вами

Пользовательское соглашение

Заявка отправлена, наш менеджер свяжется с вами!

Чат с менеджером