Завод для переработки мяса МЗПМ-2000-2
Завод предоставляет собой сборную конструкцию из металлоконструкций и сэндвич-панелей. В здании проведены все внутренние сети. Завод полностью укомплектован технологическим оборудованием для переработки мяса.
Назначение завода
Убой до 20 голов КРС и до 30 голов свиней переработка мясного сырья с получением следующих продуктов:
- мясо на кости (ребра, окорок, лытка, рагу, супнаборы, шашлык на ребре и т.д.);
- мелкокусковые мякотные полуфабрикаты (азу, гуляш, бефстроганов и т.д.);
- п/ф из рубленного мяса;
- мясо тушеное.
- Описание
- Состав оборудования
- Характеристики
-
Экспликация помещений:
- Убойный цех (грязная зона);
- Убойный цех (чистая зона);
- Участок обработки супродуктов;
- Участок хранения супродуктов;
- Участок охлаждения мясного сырья;
- Участок хранения мясного сырья;
- Цех обвалки мясного сырья;
- Участок наполнения банки;
- Участок термообработки;
- Участок хранения специй;
- Участок хранения лука;
- Участок подготовки лука;
- Участок подготовки банки;
- Участок мойки внутрицеховой тары;
- Участок упаковки ;
- Экспедиция (говядины тушеной);
- Участок хранения консерв;
- Участок хранения гофротары;
- Раздевалка;
- Душ;
- Сан.узел;
- Комната приёма пищи.
Условия поставки завода:
- Срок поставки завода: до 120 рабочих дней.
- Условия платежей: по договоренности.
- Срок проведения монтажных и пусконаладочных работ завода: до 55 рабочих дней.
Гарантийное обслуживание:
- 12 месяцев с момента завершения монтажных и пусконаладочных работ.
- Срок гарантийного ремонта – от 1 дня.
- По истечении гарантийного срока осуществляется сервисное обслуживание.
-
№ Наименование № Наименование 1 Бокс оглушения скота 29 Колода 2 Оглушающее устройство 30 Стерилизатор ножей 3 Тельфер 31 Шкаф холодильный 4 Запорный пистолет 32 Весы до 5 кг 5 Стол разбора ливера 33 Весы до 150 кг 6 Площадка подъёмно-опускная (лифт) 34 Стол технологический (1500*600) 7 Вешало настенное 35 Вакуум закаточная машина 8 Мойка со стерилизатором инструмента 36 Автоклав 9 Устройство снятия шкуры 37 Подъёмное устройство для автоклава 10 Стол нутровочный 38 Машина наклейки этикеток 11 Тележка-чан 100 л 39 Машина мойки ж/банок 12 Каныгосборник 40 Машина пробивочная 13 Ёмкость сбора крови 41 Тележка пластиковая 14 Пила распиловки грудины 42 Стеллаж 15 Площадка стационарная (двухуровневая) 43 Пластиковый паллет 16 Стол технологический (1200*800) 44 Шкаф для одежды 17 Пила для продольной распиловки 45 Душевая кабина 18 Фаршемешалка 46 Водонагреватель 19 Телега грузовая 47 Стол обеденный 20 Площадка стационарная (одноуровневая) 48 Стул 21 Весы для завешивания скота 49 Раковина 22 Мойка одногнездовая 50 Унитаз 23 Вешало для полутуш 51 Чан шпарильный 24 Мойка двухгнездовая 52 Стол дооскрёба 25 Фаршемес 53 26 Пила ленточная 54 27 Стол обвалочный 55 28 Мясорубка В комплектацию также входят:
№ Наименование Кол-во 1 Сплит система 6 2 Ящик пластиковый мясной 100 3 Комплект немецких ножей для обвалки 2 4 Станок для мокрой заточки ножей 1 5 Облучатель бакетерицидный 2 6 Перчатки кольчужные 3-х палые 2 7 Фартук обвальщ. 2 8 Фартуки прорезининые 10 9 Дезинфекционный коврик, с емкостью 5 10 Запорный пистолет 3
-
Параметр Ед. изм. Значение 1. Размеры (габаритные) мм х мм х мм 24000 х 21000 х 4500 2. Вес кг 3. Электроснабжение установленная мощность кВт 80 питающее напряжение В 380 электрическая сеть 5 проводная L1, L2, L3, N, PЕ 4. Водоснабжение качество подаваемой воды В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01 расход воды м3/сутки 21 давление подаваемой воды атм от 2 до 4 температура подаваемой воды °С не более 6 5. Канализация скорость отвода стоков м3/час 3,5 6. Климатические условия эксплуатации температура окружающей среды °С от – 45 до + 50 снеговая нагрузка кг/м2 400
Если у вас есть вопросы, свяжитесь
с нами любым удобным для вас
способом
Просто оставьте свои контакты и мы свяжемся с вами
Пользовательское соглашение
Заявка отправлена, наш менеджер свяжется с вами!
