Завод для переработки мяса МЗПМ-1000-5Т
Завод предоставляет собой сборную конструкцию из металлоконструкций и сэндвич-панелей. В здании проведены все внутренние сети. Завод полностью укомплектован технологическим оборудованием для переработки мяса.
Назначение завода
Переработка 1000 кг в смену с получением следующих продуктов:
- мясо на кости (ребра, окорок, лытка, рагу, супнаборы, шашлык на ребре и т.д.);
- мелкокусковые мякотные полуфабрикаты (азу, гуляш, бефстроганов и т.д.);
- п/ф из рубленного мяса;
- мясо тушенное ;
- колбасы варёные;
- колбасы полукопчёные;
- деликатесы.
- Описание
- Состав оборудования
- Характеристики
-
Экспликация помещений:
- Участок изготовления тушенки;
- Участок изготовления п/ф;
- Участок изготовления колбас;
- Участок термообработки;
- Участок мойки внутрицеховой тары;
- Участок обработки банки;
- Участок хранения банки;
- Участок хранения лука;
- Участок обработки лука;
- Участок контроля качества;
- Участок термообработки тушенки;
- Участок упаковки тушенки;
- Участок хранения упаковки(тушенка);
- Участок экспедиции;
- Раздевалка;
- Душ;
- Сан.узел.
Условия поставки завода:
- Срок поставки завода: до 115 рабочих дней.
- Условия платежей: по договоренности.
- Срок проведения монтажных и пусконаладочных работ завода: до 55 рабочих дней.
Гарантийное обслуживание:
- 12 месяцев с момента завершения монтажных и пусконаладочных работ.
- Срок гарантийного ремонта – от 1 дня.
- По истечении гарантийного срока осуществляется сервисное обслуживание.
-
№ Наименование № Наименование 1 Весы напольные до 150 кг 29 Мойка 2 гнездовая 1200х600х850 2 Пластиковый паллет 30 Водонагреватель накопительный 200 л 3 Шкаф холодильный 1,2 м куб 31 Рама для термокамеры 4 Вакуум-закаточная машина 32 Мясомассажер 5 Стол технологический 33 Льдогенератор (c агрегатом) 6 Весы настольные универсальные до 15 кг 34 Куттер 7 Мойка 1 гнездовая 600х600х850 35 Универсальный вакуумный шприц 8 Тележка 600*400 (арт. 508) 36 Стол вязки колбас 9 Автоклав 37 Термостол 10 Устройство выгрузки из автоклава 38 Бак для воды 120 л. (моющие растворы) 11 Запорный пистолет 39 Стол (в отделе качества) 12 Маркератор крышки 40 Стул 13 Устройство обработки банки 41 Шкаф для одежды 14 Стол обвалочно –разделочный 42 Компрессор 15 Волчок 43 Камера созревания мясного сырья 16 Шпигорезка 44 Камера хранения колбас 17 Стеллаж 45 Камера хранения мясного сырья 18 Фаршемешалка 46 Камера хранения п/ф 19 Мойка со стерилизатором инструмента 47 Душевая кабина 20 Тележка-чан 48 Раковина 21 Вешало для мясного сырья 49 Унитаз 22 Шкаф шоковой заморозки
23 Колода для рубки
24 Вакуумный упаковщик
25 Инъектор
26 Камера термодымовая
27 Клипсатор
28 Весы платформенные до 500кг В комплектацию также входят:
№ Наименование Кол-во 1 Ящик пластиковый мясной 30 2 Комплект немецких ножей для обвалки 2 3 Облучатель бакетерицидный 6 4 Полусетки 20 5 Набор вешал 3 6 Зонт приточно-вытяжной пристенный 2 7 Тестер кислотности продуктов 1 8 Перчатки кольчужные 3-х палые 2 9 Фартук обвальщ. 2 10 Фартуки прорезининые 10 11 Дезинфекционный коврик, с емкостью 5 12 Запорный пистолет 3 13 Компрессор 1 14 Сплит системы для холодильных камер 4 -
Параметр Ед. изм. Значение 1. Размеры (габаритные) мм х мм х мм 27000 х 21000 х 4500 2. Электроснабжение установленная мощность кВт 80 питающее напряжение В 380 электрическая сеть 5 проводная L1, L2, L3, N, PЕ 3. Водоснабжение качество подаваемой воды В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01 расход воды м3/сутки 6 давление подаваемой воды атм от 2 до 4 4. Климатические условия эксплуатации температура окружающей среды °С от – 45 до + 50 снеговая нагрузка кг/м2 400
Если у вас есть вопросы, свяжитесь
с нами любым удобным для вас
способом
Просто оставьте свои контакты и мы свяжемся с вами
Пользовательское соглашение
Заявка отправлена, наш менеджер свяжется с вами!
