Камера копчения- К-100 РУ
Камера копчения К-100 РУ предназначен для ресторанных помещений, а также для открытых коптильных цехов. В базовую комплектацию входит: копчение, запекание, проварка паром.
- Описание
- Состав оборудования
- Характеристики
-
В ресторанах применяется для приготовления премиальных копченых продуктов: ребра по-техасски, томлённые щечки, брускетт.
Для приготовления: рыбы, птицы, мяса, сала и сыра используют горячее копчение в открытых коптильных цехах.
Запекание рыбных и мясных рулетов происходит в демонстрационных коптильнях, где особое место занимает демонстрация процесса копчения.
Для установки коптильного оборудования не требуется крупный цех, достаточно небольшого помещения. Это связано с высокой производительностью коптильного оборудования.
УСЛОВИЯ ПОСТАВКИ
- Порядок оплаты: определяется перед заключение договора.
- Доставка: самовывоз или любой транспортной компанией на Ваш выбор.
- Срок изготовления – до 45 рабочих дней.
Гарантийный срок – 1 год.
-
КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
- Коптильная камера
- Блок управления
- Дымогенератор щеповой
- Короб вентиляционный
- Рама для развески продукции
- Вешала - 32 шт.
- Крючки для развески продукции - 64 шт.
-
№
Характеристика
Значение
1
Средняя разовая загрузка
100 кг
2
Средняя потребляемая мощность
3 КВт/Час
3
Мощность нагревательных элементов
9 КВт
4
Панель управления
Сенсорная, с удаленным доступом
6
Габаритные размеры (ШхГхВ)
1.4*1*1.85
7
Размер закатной еврорамы (ШхГхВ)
760 х 708 х 1250 мм
Если у вас есть вопросы, свяжитесь
с нами любым удобным для вас
способом
Просто оставьте свои контакты и мы свяжемся с вами
Пользовательское соглашение
Заявка отправлена, наш менеджер свяжется с вами!
