Линия МЦОХ-500 для охотничьего хозяйства
Назначение линии:
Добой дичи до 10 голов и переработка 500 кг мясного сырья в смену с получением и хранением следующих продуктов:
- сосиски, сардельки;
- колбасы варёные;
- колбасы полукопченые;
- деликатесы копченые, варено-копченые;
- кусковые полуфабрикаты.
- Описание
- Состав оборудования
- Характеристики
-
Экспликация помещений:
- Добойное отделение и снятие шкуры
- Камера остывания
- КЛУИ
- Цех переработки сырья (мяса)
- Камера созревания фарша
- Участок копчения
- Камера остывания
- Участок упаковки
- Участок отгрузки
- Холодильная камера для сырья 0+6
- Участок мойки внутрецеховой тары
- Участок хранения специй и соли
- Щитовая
- Раздевалка верхней одежды
- Раздевалка санитарной одежды
Условия поставки линии:
- Срок поставки линии: до 75 рабочих дней.
- Условия платежей: по договоренности.
- Срок проведения монтажных и пусконаладочных работ линии: до 35 рабочих дней.
Гарантийное обслуживание:
- 12 месяцев с момента завершения монтажных и пусконаладочных работ.
- Срок гарантийного ремонта – от 1 дня.
- По истечении гарантийного срока осуществляется сервисное обслуживание.
-
№ Наименование Количество Добойное отделение и снятие шкуры 1 Таль монорельсовая на электрической тележке 1 2 Площадка стационарная 2 3 Барабан для сьема шкуру 1 4 Рукомойник с педальным включением нерж. 1 5 Стол ПРОФИ 6-и ногий сплошная полка без борта столешня полипропилен 20мм (каркас AISI 304) 1500*800*850 1 6 Вешало для голов настенное 1 7 Стол разбора ливера и ветинспекции нерж. 1 8 Пила для продольной распиловки туш в комплекте с балансиром 1 9 Дэзковрик 1 10 Емкость для сбора крови и кишсырья 100 л. АISI 304 2 11 Стерелизатор для ножей 1 б/н Водозапорный пистолет с вращающим штуцером и шлангом 1 Камера остывания 12 Вешала для мяса 3 13 Сплит система -10+5 в комплектк выносной пульт 1 б/н Двери холодильные 2 Кладовая уброчного инвентаря 14 Шкаф уборочного инвентаря 1 15 Душевой поддон с креплением 1 16 Водозапорный пистолет с вращающим штуцером и шлангом 1 Цех переработки сырья 17 Стол 1360х680х850 3 сброса полка под ящики 600х400 2 18 Весы товарные платформа 600*600 до 300 кг. 1 19 Стол ПРОФИ 4-х ногий сплошная полка без борта (полностью AISI 304 столешница 0,8мм без ДСП усиленная) 2000*800*850 1 20 Иньектор 1 21 Волчок 1 22 Фаршемешалка 1 23 Чан тележка 100 л 4 24 Массажер вакумный 1 25 Льдогенератор 1 26 Сплит система -5 +10 в комплектк выносной пульт 1 27 Куттер напольный 1 28 Шприц колбасный 1 29 Стол для вязки колбас 1 30 Клипсатор ручной 1 31 Водонагреватель 300 нерж.бак 2 32 Мойка двухсекционная в комплекте душ.устр-во, смеситель и два сифона 1 33 Рукомойник с педальным включением нерж. 2 34 Стерелизатор для ножей 1 35 Стеллаж ПРОФИ 4-е стойки (полностью AISI 304) 1200*600*1600 2 б/н Водозапорный пистолет с вращающим штуцером и шлангом 2 Участок копчения 36 Рама для камеры копчения 2 37 Камера копчения полуавтомат загрузка до 100 кг. 1 38 Рукомойник с педальным включением нерж. 1 39 Водозапорный пистолет с вращающим штуцером и шлангом 1 40 Стол ПРОФИ 4-х ногий сплошная полка без борта (полностью AISI 304 столешница 0,8мм без ДСП усиленная) 1200*600*850 1 41 Сплит-система для камеры остывания -5+10 1 б/н Двери холодильные 2 б/н Комплект поддонов для сбора жира (в клмплекте 2 шт.) 6 б/н Комплект вешалов 700 мм, 32 шт. 1 б/н Комплект крючков 64 шт. 1 б/н Зонт вытяжной в комплекте с дымоходными трубами 1 Участок упаковки 42 Стол ПРОФИ 4-х ногий сплошная полка без борта (полностью AISI 304 столешница 0,8мм без ДСП усиленная) 1500*800*850 1 43 Вакуммный упаковщик настольный 1 44 Весы с печатью этикетки 1 45 Рукомойник с педальным включением нерж. 1 Участок отгрузки продукции 46 Весы товарные платформа 600*600 до 300 кг. 1 47 Сплит-система для камеры хранения готовой продукции -5+10 1 Участок мойки внутрецеховой тары 48 Котломойка 1000*670*850 нерж. в комплекте душирующие уст-во и сифон 1 49 Водозапорный пистолет с вращающим штуцером и шлангом 1 50 Рукомойник с педальным включением нерж. 1 51 Стеллаж ПРОФИ 4-е стойки (полностью AISI 304,полки не регулируются по высоте)1200*800*1600 1 Участок хранения специй и соли 52 Стеллаж ПРОФИ 4-е стойки (полностью AISI 304) 1200*600*1600 1 53 Паллет 1200*800*160 1 Раздевалка верхней одежды 54 Шкаф для одежды 3 55 Дэзковрик 1 Раздевалка санитарной одежды 56 Шкаф для одежды 4 57 Душевой поддон с креплением и душем 1 58 Раковина со смесителем и сифоном 2 59 Унитаз 1 60 Водонагреватель 200 нерж.бак 1 Дополнительное оборудование б/н Нож обвалочный 2 б/н Нож жиловочный 2 б/н Мусат 2 б/н Фартук полиуретановый 5 б/н Кольчужные перчатки 4 б/н Ящик пластиковый мясной 10 б/н Облучатель бактерицидный закрытого типа. 2 б/н Тележка для пластиковых ящиков 2 б/н Конвектор отопления 11 б/н Кондиционер 6 -
Параметр Ед. изм. Значение 1. Электроснабжение установленная мощность кВт 75 питающее напряжение В 380/220, ±5% электрическая сеть 5 проводная L1, L2, L3, N, PE 2. Водоснабжение качество подаваемой воды В соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01 расход воды м3/сутки 13 давление подаваемой воды атм от 2 до 4
Если у вас есть вопросы, свяжитесь
с нами любым удобным для вас
способом
Просто оставьте свои контакты и мы свяжемся с вами
Пользовательское соглашение
Заявка отправлена, наш менеджер свяжется с вами!
